Hamur Aktarma Ünitesi

Hamur aktarma makinası, yüksek kapasiteli işletmeler için tasarlanmıştır. Mikser kazanında yoğurulan hamur, büyük bir huni içerisine hızlı bir şekilde boşaltılır ve kesme makinesinin hunisi içindeki hamur azaldığında alt tablasını açarak, huni içerisine hamur gönderir. Kesme makinesinin hunisi hamur ile dolu olduğunda, alt tablasını kapatarak hamur akışını durdurur. Bu makine, hamur kesme makinesinin hunisinde hamur azaldığı zaman tekrar dolmasını sağlar.Böylece hamur kazanda bekletilmeden sonra yoğurma işlemi için kullanılabilir. Hamur boşaltma işlemi, hareketli bunker sistemi kullanılarak yan yana duran birkaç hamur kesme makinesine de yapılabilir. Bu özellik seçeneğe bağlıdır.